LEONE DI VENEZIA
“Estilo italiano em terroir de altitude”. Esse é o lema da Leone di Venezia, vinícola-boutique que abre suas portas no próximo dia 11 de março, em São Joaquim, durante os festejos da 3ª Vindima de Altitude. O projeto foi inspirado nas belas e suaves vilas do veneziano Andrea Palladio, um dos principais arquitetos do renascimento italiano. Diferentemente da grande maioria das vinícolas de altitude, a Leone de Venezia é uma vinícola-boutique que aposta exclusivamente em uvas italianas. Os vinhos já produzidos mostram estrutura, qualidade e excelente potencial de envelhecimento.
Cinco hectares de vinhedos abraçam a vinícola, localizada a 1.280 metros de altitude. Das videiras brotam 14 variedades de uvas italianas, entre elas as tintas Sangiovese, Montepulciano e Refosco; e as brancas Garganega e Gewürztraminer. Também estão plantadas Moscato Giallo, Teroldego Rotaliano, Aglianico e Nero d’Avola. Assim como as três uvas tintas do Vêneto: Corvina, Rondinella e Molinara, que já geraram um tinto ao estilo do Amarone, ainda não engarrafado, neste momento estagiando em barrica. O complexo da vinícola, além da cantina e sala de degustação, contempla uma pequena osteria, que oferecerá pratos da cozinha italiana, junto dos vinhos da casa. Há também quatro apartamentos destinados a hóspedes. Uma vinícola voltada para o enoturismo e para a enogastronomia. Uma vinícola de charme.
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